Gourmetaften m. vinsmagning

Gourmetaften 9. november 2018

Menuen var:

– Stegt havtaske hale, østers, caviar og fiskefumé.

– Oksenyretap, kalvebrissel, vinterrødder i teksturer og kraftig kalveglace.

– Citronfromage, havtorn og hvid chokolade.

– Pannacotta på polynesisk vanille og tonkabønne, appelsin gelé og mandel.

Og vinene var:

Forret:

• Champagne Jannison & Fils, Brut Grand Cru – kr. 380,00
• S. Delafont, Limoux 2015 – kr. 165,00 Læs resten

Giro de Italia / Italien rundt

Sidebemærkning

Fredag d. 5/10 kl. 19:30 – Giro de Italia / Italien rundt

Oplægsholder: Bente Dragsbæk Nielsen / Dragsholm Vine

Pris: kr. 200,- 

Sær-arrangement i forbindelse med Gedved Kulturdage – bestil evt. italiensk menu kl. 18:00 hos Kristian på Café & Restaurant Schmidt

Tilmelding middag telefon 2027 5227 eller dette link – Café & Restaurant Schmidt

Tilmelding vinsmagning senest mandag d. 1. oktober her  

 

Jorden rundt med Cabernet Sauvignon

Onsdag d. 5/9 kl. 19:30 – Jorden rundt med Cabernet

Oplægsholder: Jørgen Simonsen

Pris: kr. 200,- (gæster + kr. 50,-)

Smageliste:

Domaine de condamine Bertrand. 2015 Frankrig

Ca’ di rajo 2015 Italien

Mapuche gran reserva 2013 Chile

Aresti økologisk mm 2008 Chile

La mancha 2013, Spanien

Bliss 2012 Californien USA

Lanzerac 2009 Syd Afrika

Julevin og nytårsbobler

Onsdag d. 12/12 kl. 19:30 – Julevin og nytårsbobler

Oplægsholder: Michael Steincke, Superbrugsen

D. 12. december skal vi smage den mest ambitiøse smagning som SuperBrugsen endnu har præsteret i Gedved vinklub. 

Vi skal smage nogle forslag til årets sidste vine f.eks. til jul eller nytårsaften.

I alt skal vi smage 7 vine.

Programmet strækker sig gennem Italien, Portugal, Chile og Sydafrika.

Endelig nærmer vi os jo også jul….. og ingen jul uden gaver….

derfor er der en ekstra flaske i programmet, vi vil ikke røbe hvad det er, men i får en ledetråd “1950” og det er ikke prisen 😉 

Kristian vil vanen tro sørge for at der er lidt at spise til aftenens smagning.

Pris: kr. 250,- (gæster + kr. 50,-)

Tilmelding her

 

 

 

Romaften.

Dato: Fredag d. 10.04.2018 kl. 19:30
Pris: kr. 250,-
Indlægsholder: Vinoble Horsens, Niels Laursen

Smageliste:

Saint Aubin Rhum Agricole Grande Reserve
Mauritius. 40%

Plantation 8 år “Horsens Rommen 2017”
Panama. 42,8%

Ron Quorhum 12 år Solera
Den Dominikanske Republik. 40%

Don Papa Small Batch Rum
Filippinerne. 40%

Ron Espero XO
Costa Rica. 40%

Ron Centenario Fundacion 20 år Solera
Costa Rica. 40%

 

Verden Rundt med Shiraz – druen.

Dato: Onsdag d. 21.03.2018 kl. 19:30
Pris: kr. 200,-
Indlægsholder: VainQuer Vin, Knud Ankjær

Smageliste:

Consigna Shiraz, Spanien, 2015, 12,5%

Domaine Duseigneur, Frankrig, 201, 14,5%

Marea Syrah, Chile, 2015, 14,5%

Charley Head,Petit Shiraz, Californien, 2013, 14,5%

Nine Stones, Barossa Valley, Australien, 2013, 14%

Lomond, 2013, 14%, Sydafrika